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Le clafoutis du mercredi

« Des pommes, des poires, et des scoubidous bidous ..! »

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On est tous fous de clafoutis, alors le mercredi après-midi avec les ptits c’est du tout cuit ! Et puis poire-choco ça ne se refuse pas !

Déjà le prénom de ce gâteau est rigolo, en plus c’est trop fastoche à réaliser pour des pâtissiers en herbe et c’est plutôt sain ! Si je vous ai alléché, voici comment faire à ma façon à moi de « végéterienne », mais libre à vous d’utiliser « du vrai lait » !

Ingrédients :

Aucun texte alternatif disponible.

  • 3 œufs
  • 150 g de farine + 1 cuillère à soupe
  • 3 verres à moutarde de lait d’amande chocolat ou nature
  • 130 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 boite de poires au sirop
  • 3 rangées de chocolat Nestlé  Amande à pâtisser (facultatif)

Étapes :

  • Faire préchauffer le four à 180°, graisser un plat à tarte ou à gratin.
  • Battre les œufs, ajouter le sucre, un verre de lait d’amande, la farine avec délicatesse (éviter les grumeaux !), puis les 2 autres verres de lait d’amande.
  • Couper le chocolat en petits morceaux (chaque carré divisé en 4), et saupoudrez les avec la cuillerée de farine en sus (afin que le chocolat n’aille pas coller au fond du plat), et verser les pépites dans la préparation (seulement le chocolat si possible !).
  • Verser la préparation dans le plat allant au four, disposer harmonieusement les poires sur la préparation, et saupoudrez le tout de sucre vanillé. Laisser cuire environ 45 mn.

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Vous pouvez le déguster chaud, mes enfants adorent et le regoûter après un séjour au frigo, enfin si il en reste !

« De toutes les passions, la seule respectable me paraît être la gourmandise. » Guy de Maupassant

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23 réflexions au sujet de « Le clafoutis du mercredi »

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