Cuisine sauvage : des violettes dans l’assiette !
« Toutes les bonnes choses sont sauvages et libres. » Depuis des années, l’idée de cueillir, de récolter de quoi se nourrir dans la nature m’interpelle, aussi il m’arrive parfois de récolter quelques jeunes pousses, baies ou fleurs et de les cuisiner. Faute de connaissances approfondies je me cantonne aux fondamentaux, c’est à dire vraiment aux végétaux… Lire la suite Cuisine sauvage : des violettes dans l’assiette !